Cépage : Cabernet Franc
Terroir : Sol argileux graveleux sur schistes
Vinification : La fermentation alcoolique est réalisée en cuve inox à base température.
Sucres résiduels : 25g/litre
Dégustation : Une robe rose, un nez puissant de fruits rouges et d’agrumes. En bouche, le vin est rond et tendre avec des notes amylique (bonbon anglais).
Accords gourmands : Apéritifs dinatoires, plats épicés, plats « sucrés-salés », gâteaux type tartes.
Service potentiel : 10-12°C
Potentiel de garde : A boire dès maintenant
Nos distinctions :
- 2024 : Médaille d’Or au Concours Général de Paris 2025 et Médaille d’Or au Concours Général de Bruxelles
