Domaine viticole / Cholet
Vins d’Anjou, Visites de Cave et Dégustations vers Cholet
Le Château de Brossay, domaine familiale ancré dans la tradition situé vers Cholet, fait vivre la vigne depuis quatre générations. Ce vignoble bénéficie de sols et d’un climat idéal pour les vins d’Anjou. Benjamin et Nicolas perpétuent l’histoire de ce domaine viticole en proposant une large gamme de cuves et élevages dédiés aux Coteaux du Layon, Crémant de Loire et autres vins d’Anjou.
Une visite de cave au sein du domaine viticole vers Cholet vous permet de découvrir l’envers du décor du métier de vigneron. Vous parcourez les lieux d’élevage et de vinification tout en échangeant avec les vignerons. Chaque visite de cave se poursuit par une dégustation vin guidée par vos hôtes où les Coteaux du Layon, Crémant de Loire et vins d’Anjou sont présentés avec précision.
Nos Vins d’Anjou : Chenin & Cabernet
La dégustation vin organisée au caveau du domaine familiale vers Cholet vous fait voyager à travers les terroirs des Coteaux du Layon et des vins d’Anjou. Vous goûtez les vins de cépages Chenin et Cabernet Franc dans des vins blancs d’Anjou, Coteaux du Layon, rouges et rosés, sans oublier le Crémant de Loire. Que vous veniez seul, en famille ou entre amis, la dégustation vin est adaptée à votre niveau.
Au cœur du domaine viticole, deux cépages dominent : le Chenin pour les blancs et Coteaux du Layon et le Cabernet Franc pour les rouges et certains rosés. Grâce à ces cépages, le domaine élabore des vins d’Anjou typés et expressifs. Les Coteaux du Layon issus du Chenin, les rouges de Cabernet Franc et le Crémant de Loire complètent une gamme cohérente et diversifiée.
Nos Cuvées d'Exception : Layon et Crémant
L’appellation Coteaux du Layon fait partie des cuvées emblématiques du domaine familiale vers Cholet. Issus principalement du Chenin récolté à maturité avancée, ces Coteaux du Layon donnent des vins gourmands et harmonieux. La dégustation vin inclut généralement au moins un Coteaux du Layon pour illustrer le potentiel du Chenin. Ces vins d’Anjou sucrés mais vifs se marient parfaitement avec la cuisine de saison.
Les cuvées de Crémant de Loire produites par le domaine vers Cholet représentent la facette effervescente du domaine familiale. Vinifié en respectant un long élevage sur lattes, ce Crémant de Loire fait partie des incontournables lors de la visite de cave et de la dégustation. Qu’il soit dégusté entre amis, en famille ou lors d’un passage au domaine, le Crémant de Loire fait écho à la qualité globale des vins du domaine viticole.
Accueil Camping-car & Éco-engagement
Un accueil camping car est proposé directement sur le domaine viticole vers Cholet. Les amateurs de vins d’Anjou en itinérance peuvent stationner au calme au cœur des vignes. Grâce à cet accueil camping car, vous pouvez organiser une visite de cave suivie d’une dégustation vin sans reprendre la route immédiatement. C’est l’occasion de prendre le temps, entre Chenin, Cabernet Franc et Crémant de Loire, au cœur du vignoble.
Soucieuse de préserver son terroir et son environnement, vers Cholet, met tout en œuvre pour produire des Coteaux du Layon, Crémant de Loire et autres cuvées dans le respect du vivant. Cet engagement transparaît dans la visite de cave, les explications et la dégustation vin. En choisissant ce domaine familiale pour découvrir les vins d’Anjou, les Coteaux du Layon et le Crémant de Loire, vous soutenez un vignoble à taille humaine et un savoir‑faire transmis de génération en génération.