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Nos vins
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A la tête de ce domaine de plus d’un siècle, la quatrième génération de viticulteurs s’efforce de pratiquer une production raisonnée en respectant la nature et les saisons.
Une diversité de cépagesLe Château de Brossay se caractérise par la diversité de ses cépages, qui s’explique par son microclimat sec - des hivers doux et des étés chauds – idéal pour l’élaboration de Coteaux du Layon. Vous trouverez 7 différents cépages :
Nous produisons huit Vins d'Appellations d'Origine Contrôlée : |
Nous produisons également deux vins de Pays du Val de Loire : le Chardonnay et le Sauvignon et avons enfin Le Cerisier, une bulle rouge atypique. |
Tous nos vins sont vinifiés et élevés au domaine en cuve ou en barrique.
Avis aux curieux : les dégustations de vins et la visite de la cave sont gratuites au Château de Brossay. Venez donc en profiter du lundi au samedi de 8h à midi et de 14h à 19h.
