Cépage : Grolleau et cabernet franc
Terroir : Sol argileux graveleux sur schistes
Vinification : La fermentation alcoolique est réalisée en cuve inox à basse température.
Dégustation : Une robe rose, un nez puissant de petits fruits rouges et amylique. En bouche, le vin est frais avec des notes de fruits rouges.
Accords gourmands : Hors d’œuvres, salades, crevettes, saumon fumé, poissons, grillades de viandes rouges.
Service potentiel : 10-12°C
Potentiel de garde : à consommer dès maintenant
Nos distinctions :
- 2023 : Médailles d’Or au Concours Général de Bruxelles
