Chenin / Cholet
Vins d’Anjou, Visites de Cave et Dégustations vers Cholet
Véritable domaine viticole et domaine familiale, le Château de Brossay situé vers Cholet, fait vivre la vigne depuis quatre générations. Ce vignoble bénéficie de sols et d’un climat idéal pour les vins d’Anjou. Benjamin et Nicolas perpétuent l’histoire de ce domaine viticole en proposant une large gamme de cuves et élevages dédiés aux Coteaux du Layon, Crémant de Loire et autres vins d’Anjou.
Une visite de cave au sein du domaine viticole vers Cholet vous permet de découvrir l’envers du décor du métier de vigneron. Vous parcourez les lieux d’élevage et de vinification tout en échangeant avec les vignerons. Chaque visite de cave se poursuit par une séance de dégustation vin conviviale où les Crémant de Loire, Coteaux du Layon et autres cuvées du domaine sont présentés avec précision.
Nos Vins d’Anjou : Chenin & Cabernet
La dégustation vin organisée au caveau du domaine familiale vers Cholet vous permet de parcourir toute la gamme. Vous découvrez les expressions du Chenin et du Cabernet Franc dans des Coteaux du Layon moelleux, des vins d’Anjou secs ou fruités, ainsi que des Crémant de Loire. Que vous soyez amateur curieux ou connaisseur averti, la dégustation vin est présentée de manière simple et pédagogique.
Le Château de Brossay met à l’honneur ses cépages emblématiques : le Chenin pour les blancs et Coteaux du Layon et le Cabernet Franc, cépage de prédilection des rouges d’Anjou. Ces cépages permettent de produire des vins d’Anjou équilibrés et élégants. Entre Coteaux du Layon, vins rouges de Cabernet Franc et Crémant de Loire, chaque dégustation vin révèle une facette différente du domaine.
Nos Cuvées d'Exception : Layon et Crémant
L’appellation Coteaux du Layon fait partie des cuvées emblématiques du domaine familiale vers Cholet. Issus principalement du Chenin récolté à maturité avancée, ces Coteaux du Layon offrent des vins moelleux et équilibrés. La dégustation vin inclut généralement au moins un Coteaux du Layon pour illustrer le potentiel du Chenin. Ces vins d’Anjou à la douceur maîtrisée se marient parfaitement avec la cuisine de saison.
Le Crémant de Loire du Château de Brossay vers Cholet complètent l’offre des vins d’Anjou. Élaboré selon la méthode traditionnelle, ce Crémant de Loire fait partie des incontournables lors de la visite de cave et de la dégustation. Qu’il soit servi à l’apéritif, au dessert ou pour célébrer un événement, le Crémant de Loire fait écho à la qualité globale des vins du domaine viticole.
Accueil Camping-car & Éco-engagement
Le domaine familiale a mis en place un accueil camping car pour les voyageurs de passage vers Cholet. Les camping‑caristes disposent d’un emplacement privilégié pour découvrir le domaine. Cet accueil camping car permet de combiner halte œnotouristique, visite de cave et dégustation vin. C’est une manière originale de découvrir un domaine viticole et ses vins d’Anjou.
Attachée au respect de la nature, la propriété, vers Cholet, s’efforce de concilier qualité des Coteaux du Layon et préservation du terroir. Cet engagement transparaît dans la visite de cave, les explications et la dégustation vin. En venant au Château de Brossay pour une visite de cave et une dégustation vin, vous vivez une expérience œnotouristique authentique.
